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品牌
日本三麗鷗
材質 成份 規格
商品尺寸(CM) :39*32
材質：棉
產地
孟加拉
店長小叮嚀
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新上市的三麗鷗生活雜貨
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時事分享
一碗頂級的牛肉麵可以賣多少錢？臺灣的『牛爸爸』牛肉麵店，一碗最貴的牛肉麵要賣到人民幣2000元，而且還要提前預約。記者近日來到位於臺北市民權東路的店裡一探究竟。
根據新華社報導，店門面不大，顯得十分低調。在店鋪門口，貼著店主和老顧客的合影照片，店鋪功能表價格表也直接貼在牆壁上，價格從100元（以人民幣計算，以下同）一直到2000元，共有7種牛肉麵口味供食客選擇。店鋪內的經營面積也就200多平方公尺。
王聰源，祖籍山西，『牛爸爸』牛肉麵的創始人。1990年，他創立『牛爸爸 』牛肉麵，五六年內小店裡已經天天人聲鼎沸。此時他開始研究如何做出一碗真正頂級的牛肉麵，從選擇牛肉，到烹製手法，再到食具廚具等等。如今，牛肉麵中用到日本、澳洲、美國和巴西等國家的進口頂級牛肉，每一塊牛肉都切成特定形狀，五、六種不同的湯汁，也都是用牛身上的不同部位熬出來的。而麵條就有二十多種。
王聰源推出的牛肉麵創造了餐飲界話題，不少人慕名而來，甚至包機來店裡只為吃一碗頂級牛肉麵。隨著年紀增大，他打算讓學習食品專業的兒子王尹奇接手，花巨資買下民權路的店面。『從四十歲開始，我專注只為做好一碗牛肉麵，不求量，只求精，就是想把味道和營銷做到極致，目標就是做世界第一的牛肉店！』王聰源說。
2000元的頂級牛肉麵配有專用的金邊麵碗（圖上左），麵條有寬有細、有圓有扁，按照顧客對麵條軟硬的具體要求來進行選擇（圖下左）、一碗頂級牛肉麵裡配有五塊來自四個國家的頂級牛肉和牛筋（圖上中）、麵湯共有五六種，也都是用牛身上的不同部位熬出來的（圖上右）、牛肉和麵條裝碗後，澆上熬製好的牛肉湯汁（圖下右）（4月19日攝，拼版圖片）。
店老板王聰源和他兒子王尹奇為記者演示一碗2000元的牛肉麵怎麼製作出來。
在位於臺北市民權東路的「牛爸爸」牛肉麵店裡，老板王聰源（右）和兒子王尹奇（左）在製作一碗2000元的牛肉麵（4月19日攝）。
「牛爸爸」牛肉麵店的接班人、王聰源的兒子王尹奇端出製作好的「元首牛肉麵」，一碗價格2000元人民幣（4月19日攝）。
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