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一個人吃素：53道營養滿分．美味十足的家常素料理





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一個人的輕鬆美味料理
一個人開伙的自在寫意

一個人的素食其實有很多的樂趣，
本書讓你徹底享受一個人吃素的快樂！

林美慧老師的私房素菜大公開，
最適宜一個人的簡單料理──
★好吃：有你想吃的媽媽味喔！

★好料理：下廚前的重點及配備都有詳細說明，讓你在下廚的同時，能做好一切該有的準備。

★好健康：食物營養的重點完整呈現，讓你在品嚐美食之外，還能有知識性的學習，健康滿點！

這麼貼心的一本書，你一定要試一試！

作者簡介

林美慧

生長於純樸的台灣雲林。從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，另外更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。

美慧老師從事烹飪教學數十年，她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎，與學生建立非常良好的感情；由於不藏私的個性，更培育出無數的美食高手。

美慧老師畢業於銘傳商專設計科，學的是設計，所以相當重視菜餚的色彩搭配，做出來的料理既美麗又好吃，是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者。

老師更是傳播媒體的寵兒，經常出現在電視廣播上傳授美食，因為她親切熱心、專業敬業，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。

【曾任】
．銘傳大學校友會理事
．私立德明技術學院烹飪講師
．救國團中國青年服務社烹飪講師
．僑委會海外「美加營」烹飪講師
．中視二台「新私房菜」節目主持人
．慈濟大愛台「健康新素派」節目來賓

【現任】
．中天娛樂台「冰冰好料理」節目來賓
．東風電視台「料理美食王」節目來賓
．TVBS娛樂台「吃飯皇帝大」節目來賓
．民視電視台「消費高手」節目來賓
．中廣「四神湯」、「快樂總舖師」節目來賓
．中正、萬華、信義、內湖等社區大學烹飪講師
．中餐技術士乙級檢定及格

【著作】
《對症健康蔬果汁》、《林老師的拿手小吃》
《好吃宴客素》、《林老師的拿手小吃》
《林老師的拿手滷味》、《林美慧創業素小吃》
《寶寶愛吃的離乳食譜》等80多本食譜。



新聞分享



台北私立育達高職應英科有2名混血姊妹花蘇珊娜和瑋廷，五官深邃、濃眉大眼加上飄逸長髮，被封為學校校花，雖然2人長相相似，但個性卻十分不一樣喔！

▲台北育達高職超正混血姊妹花。（圖／酷瞧，2015.09.24）

台灣與義大利混血的姊妹倆共同興趣就是「運動」，一天至少要運動一到兩個小時，沒有運動的話就會感到「罪惡感」。她們解釋，因為外國人骨架比較大，比較容易變胖，如果不持續運動，很快就會暴肥，2人都坦承曾經胖到60公斤！

▲蘇珊娜和瑋廷最大興趣是運動，因為常運動的關係，臀部也比一般人翹。（圖／酷瞧，2015.09.24）

不過，姊妹的個性截然不同，一動一靜，姊姊蘇珊娜說，妹妹在外面會很注重形象，走路都抬頭挺胸，看起來很有氣質；而妹妹瑋廷則說，姊姊愛搞怪跟瘋子一樣，超級過動，不會隱瞞自己任何個性。

▲姊妹倆的個性截然不同，姊姊好動，妹妹比較文靜。（圖／酷瞧，2015.09.24）

▲蘇珊娜最愛的玩偶毛怪。（圖／酷瞧，2015.09.24）



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